청담동 한우 맛집을 찾을 때 등심까지 함께 고르는 한우 식사에 맞는 주문과 좌석을 함께 보면 식당 선택이 구체적이다. 설야갈비 청담은 한우 갈비를 중심으로 테이블 굽기 서비스를 안내하는 곳이다. 이번 식사에서는 인원과 예약 방식을 중심으로 준비할 수 있다.
이 자리의 메뉴 선택
갈비와 다른 한우 부위를 함께 먹고 싶다면 메뉴 이름뿐 아니라 손질과 주문 단위를 나눠 읽으면 된다. 숙성이라는 설명을 부위가 같다는 뜻으로 받아들일 필요는 없다.
현재 메뉴에는 특등심과 마늘 안심, 한정 새우살이 있다. 갈비 중심으로 주문할지 등심의 비중을 높일지 일행의 취향에 맞춰 고른다. 새우살은 손질한 날에만 선보이는 메뉴이므로 상시 재고를 전제로 일정을 잡지 않는다.
특등심은 현재 100g 39,000원이고 새우살은 100g 59,000원의 한정 메뉴다. 부위 이름과 판매 조건이 다르므로 한 가지 품목으로 계산하지 않는다.
인원과 예약 방식
예약은 일행의 총인원부터 확정하는 편이 좋다. 현재 온라인 예약은 2~6인이고 7인 이상은 매장 전화 문의로 안내한다. 예약 칸을 나누어 잡는 것이 함께 앉을 자리의 확정을 뜻하지는 않는다.
예약 정보에는 인원, 날짜와 시각, 필요한 좌석 요청을 함께 넣는다. 특등심를 먹을 계획이라면 해당 메뉴의 판매 요일도 같이 본다. 일정이나 인원이 바뀌면 예약한 채널에서 변경 내용을 확인하고 급한 사항은 매장과 상의한다.
함께 볼 메뉴
특등심은 현재 100g 39,000원으로 안내한다. 가격은 원화의 메뉴 표기 기준이며 부가세가 포함된다. 갈비와 다른 부위이므로 종류별 중량과 금액을 따로 읽는다. 마늘 안심은 디너 한정이며 조리 안내가 있고, 한정 새우살은 손질한 날의 제공 여부를 확인해 선택할 수 있다.
예약과 위치
현재 저녁 영업은 17:30~22:00이고 라스트오더는 21:00이다. 온라인 예약은 2~6인, 7인 이상 문의는 매장 전화 02-6941-1179로 안내한다. 점심은 임시 중단 중이다.
식사 준비에 남길 한 가지
갈비와 등심을 구분하고 한정 부위는 주문 가능 여부를 묻는다.